Recette du temps des fêtes avec Suzanne Poirier de Bouchette
Recette avec Suzanne Poirier de Bouchette : le pâté mexicain des Fêtes est une tourtière réconfortante, un classique québécois mêlant viande hachée (bœuf et porc) à des saveurs sucrées-salées de ketchup, relish et sauce chili, le tout garni de fromage et parfois de maïs ou de haricots rouges, dans une pâte croustillante.
Pour le temps des Fêtes, on peut le personnaliser avec des épices tex-mex, des emporte-pièces festifs ou même en créer une version végétalienne à base de tofu et de lentilles, offrant ainsi un repas polyvalent et savoureux.