Une saison des sucres réussie pour l’Érablière J.B Caron
Pour une deuxième saison d’affilée, les cabanes à sucre du Québec n’ont pu ouvrir au maximum de leur capacité en raison des mesures sanitaires.
Toutefois, plusieurs d’entre elles ont participé à l’expérience « Ma cabane à la maison », qui permettait de vivre le temps des sucres chez soi.
Dans la Vallée-de-la-Gatineau, les nouveaux propriétaires de l’Érablière J.B Caron se sont prêtés au jeu. Par ailleurs, Frédéric Tremblay-Carle, co-propriétaire de l’entreprise, estime que les boîtes-repas ont permis d’élargir sa clientèle :
Selon M. Tremblay-Carle, l’initiative a permis aux plus petites cabanes de se démarquer, mais n’a probablement pas eu le même effet chez les plus gros joueurs :
Le co-propriétaire de l’entreprise n’écarte pas la possibilité de modifier le menu de sa boîte-repas au fil des saisons pour continuer d’en faire la promotion.
Cette expérience aura permis à l’entreprise val-gatinoise d’élargir ses horizons, tout en leur permettant d’offrir leurs produits dans le respect des règles sanitaires.
