Une chef cuisinière d’ici sera une des têtes d’affiche d’une série web

Capture d’écran de la bande-annonce de Red Chef Revival

Cezin Nottaway, l’entrepreneure algonquine derrière « Wawatay Catering », fera partie des têtes d’affiche de la série documentaire « Red Chef Revival », préparée par l’équipe de production « Black Rhino Creative ». Cette série documentaire se penchera sur la cuisine autochtone et présentera différents chefs issus des Premières nations du Canada.

Les recettes traditionnelles ainsi que les paysages naturels du pays seront donc mis à l’honneur, au même titre que les chefs qui prépareront des plats à l’image du territoire fréquenté par les Premiers peuples.

L’équipe de tournage a passé quelques jours dans la région pour filmer quelques scènes avec Cezin Nottaway. Le résultat devrait être disponible pour visionnement dès le printemps 2019.

En raison d’une contrainte de temps, l’entrevue qui devait être réalisée avec la chef Nottaway et les producteurs de la série a dû être remise à une date ultérieure. Elle sera assurément diffusée plus tard sur nos ondes lorsqu’elle aura été enregistrée.

Notons que ce n’est pas la première que le talent de Cezin Nottaway est reconnu. En janvier dernier, le prestigieux journal « The New York Times » avait publié un reportage sur elle et les travaux qu’elle exécute pour garder bien vivantes les traditions culinaires des anishinabeg. Elle a aussi reçu un prix distinction dans la catégorie des arts créatifs et du design qui lui a été remis par le Collège Algonquin d’Ottawa.

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