Actualité locale Par Sébastien Plouffe |

Recette BBQ de la semaine : poulet sur canette de bière

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Temps de lecture
1 min

Ingrédients
1 poulet entier

Marinade du poulet
1/8 tasse d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
100 ml de yogourt nature
1/2 c. à table de vinaigre blanc
1/4 c. à thé d’origan séché
1/4 c. à thé de thym séché
1/2 c. à thé de jus de citron frais
Sel et poivre

Préparation
Faire mariner le poulet toute la nuit si possible.
Insérer le poulet sur la canette de bière de votre choix, pleine au 2/3.
OU
Si vous n’aimez pas le goût de la bière, cette même canette pourra être remplie de bouillon de poulet ou d’un jus de fruit.

Cuire votre poulet à basse température par chaleur indirecte à 350°F pour environ 90 minutes.

Vous pouvez aussi le cuire à plus basse température pour une plus longue période.

Servir avec une salade verte, tomates, pain pita, mayonnaise ou Toum (sauce à l’ail authentique).

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