Actualité locale Par Marc Beaudoin |

Moisson Outaouais lance l’initiative de la cuisine de transformation alimentaire

Repas Moisson Outaouais
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Moisson Outaouais a lancé officiellement ce matin le projet de la cuisine de transformation alimentaire et a inauguré virtuellement les installations physiques où sont produits les plats pour emporter.

La création de cette initiative viendra assurer la sécurité alimentaire des personnes résidentes sur le territoire de l’Outaouais et vivant des conditions socio-économiques difficiles, tout en luttant contre le gaspillage. Les plats sont cuisinés à partir de denrées invendues et récupérées des supermarchés de la région, ce qui permet d’optimiser la durée de vie et l’innocuité des aliments qui auraient été jetés. L’objectif est de distribuer 1 200 repas par semaine avant la fin de l’année 2021. Il y aura huit points de cueillette dans la Vallée-de-la-Gatineau, comme le mentionne le directeur des opérations et projets spéciaux de Moisson Outaouais, David Grégoire :

Cette initiative n’aurait pu voir le jour sans la collaboration des Tables de développement social de la région et de plusieurs financements, dont un de 183 000$ provenant de la conférence des préfets de l’Outaouais et un second de 150 000$ de la part du Mouvement Desjardins. Voici les propos de Chantal Lamarche, présidente de la conférence des préfets de l’Outaouais, présidente de la Table de développement social de la Vallée-de-la-Gatineau et préfète de la MRC Vallée-de-la-Gatineau :

Robert Bussière, député de Gatineau, a annoncé un investissement supplémentaire de 9000$ de la part du caucus régional de l’Outaouais.

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