Le « Menu fraîcheur » de Moisson Outaouais est de retour

Moisson Outaouais a relancé la deuxième édition de son « Menu fraîcheur ». Suite au succès de la première édition, l’organisme a choisi d’en organiser une seconde.
Au total, la cuisine de transformation de Moisson Outaouais se chargera de préparer 5 600 salades fraîches qui seront ensuite distribuées à travers son réseau de 51 organismes affiliés.
Pour le directeur des opérations, David Grégoire, l’objectif est de garantir un accès à une nourriture saine et abordable durant toute la saison estivale :

Pour cette seconde édition, trois recettes de salades mettant en avant des ingrédients simples, mais bénéfiques selon l’organisme, sont disponibles. Au menu, on trouvera une salade de quinoa façon César, un couscous méditerranéen et une salade de pois chiches au sirop d’érable.
Selon monsieur Grégoire, il est beaucoup plus facile de faire consommer les produits aux bénéficiaires s’ils ont déjà eu l’occasion d’en consommer auparavant :

Il sera possible de se procurer ces salades dans la Vallée-de-la-Gatineau auprès des organismes Au goût du jour, Le Pain quotidien et la Maison de la famille à partir de cette semaine.
Les dernières distributions auront lieu durant la semaine du 18 août.