La Poissonnerie de Gracefield s’installe le long de la route 105
La Poissonnerie, auparavant située sur la rue Principale de Gracefield, a déménagé dans les anciens locaux du Centre de Valorisation des Aliments de la Vallée-de-la-Gatineau. Maintenant localisée au 85, rue Saint-Joseph, l’entreprise ajoute une section boucherie ainsi qu’un service de déjeuners rapides à emporter à son offre de services.
Jean Lafrenière, copropriétaire de l’entreprise avec Linda Roy, justifie par le besoin d’avoir une meilleure visibilité la décision de passer de la rue Principale à la route 105 :
Le développement des activités de la Poissonnerie va de pair avec la création de plusieurs emplois qui vont permettre à l’entreprise de rester ouverte 7 jours sur 7, comme l’indique M. Lafrenière :
La Poissonnerie transmettra aussi l’héritage de la boucherie Gauthier, qui a eu pignon sur rue au même endroit pendant des décennies, en remettant sur le marché leur fameuse saucisse à déjeuner.
Pour célébrer son déménagement, l’entreprise a tenu hier soir un 5 à 7 avec, entre autres, un bar à huîtres à l’extérieur, un concours et une coupure officielle de ruban.
Maxim Raymond, la fille de Linda Roy, était aux côtés de sa mère pour célébrer l’évènement. Elle est la copropriétaire d’une autre Poissonnerie située à Notre-Dame-du-Laus, dans les Hautes-Laurentides voisines, qui offre un service similaire.
