Des mesures pour prévenir le gaspillage alimentaire existent dans la Vallée-de-la Gatineau
Le jeudi 29 septembre dernier marquait la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture. Au pays plus de 11 millions de tonnes d’aliments comestibles sont gaspillées chaque année, selon des données de l’organisme canadien Second Harvest.
Dans la Vallée-de-la Gatineau, la Table de développement social Vallée-de-la-Gatineau (TDSVG) a mis de l’avant des initiatives telles les frigos anti-gaspi et le Comité alimentation qui travaille au niveau des saines habitudes alimentaires et de la précarité pour que tous puissent avoir accès à de la nourriture, comme l’explique l’agente en développement social de la TDSVG, Jodane Courchesne :
Il y a aussi les marchés d’alimentation locaux qui tentent de faire leur part afin de prévenir le gaspillage alimentaire en faisant don de denrées. Le marché Métro Lapointe de Maniwaki donne des fruits et légumes chaque jour à Centraide et vendent des aliments à prix réduit à des chasseurs et des fermiers. De même, le marché Métro Kelly qui donne des produits de boulangerie et des viennoiseries à la paroisse et aussi aux fermiers des environs. Le Tigre géant donne pour sa part, la majeure partie des aliments périssables à l’Entraide de la Vallée et les aliments en conserve sont acheminés au bureau chef. Le Marché KZ de Kitigan Zibi opéré sous la bannière Loblaws procède de la même manière pour ses produits non vendus. Le Maxi de Maniwaki a décliné la requête de CHGA.FM.
D’ici la fin du mois, une nouvelle initiative verra le jour dans la Vallée-de-la-Gatineau. Il s’agit du Centre de valorisation des aliments de la Vallée-de-la-Gatineau (CVAVG) qui sera chapeauté par la TDSVG. La préfète, Chantal Lamarche, parle de ce projet qui est dans les cartons depuis maintenant plusieurs années :
Ces dons permettent d’éviter le gaspillage, mais donnent aussi des moyens à des gens qui vivent de l’insécurité alimentaire d’accéder à de la nourriture de qualité.
