C’est le temps de se sucrer le bec
Les Val-Gatinois, tout comme les Québécois en général, sont friands de cabanes à sucre et de produits de l’érable. La saison 2023 permet de renouer avec les rencontres familiales et amicales dans trois érablières de notre région.
Les clients du Domaine du Cerf, situé à Blue Sea depuis une trentaine d’années, retrouvent la même expérience gourmande qu’à l’habitude sur la Montée des Pins. Nicole Tremblay du Domaine du Cerf :
Du côté de Gracefield, l’érablière J.B. Caron en est à la quatrième génération. Mylène Caron et son conjoint offrent une expérience authentique sur place et à la maison. De plus, leurs produits sont disponibles à l’extérieur de la Vallée-de-la-Gatineau. Voici madame Caron :
À Déléage, Catherine Maillé et son conjoint vivent leur première saison à titre de propriétaires de La Coulée. L’an dernier, ils étaient présents afin d’apprendre tous les rudiments qui font le succès de cette érablière. Le lieu est beaucoup plus occupé que prévu, tel que l’exprime madame Maillé :
Pour ces 3 érablières, il est préférable de réserver, d’autant plus que certaines journées affichent déjà complet.
