La 1887 : une nouvelle bière de Maniwaki réalisée par Simon Saumure et Nicolas Cazelais
Temps de lecture
1 min
Simon Saumure, propriétaire du Bistro du Château 1887 à Maniwaki, lance sa propre bière intitulée la 1887. Bien que celle-ci soit déjà en vente depuis la semaine dernière, le lancement officiel aura lieu jeudi à l’occasion d’un 5 à 7.
Créer sa propre bière était l’un des nombreux rêves de Simon Saumure et de sa conjointe lorsqu’ils ont acquis le bistro. Celui-ci en parle davantage :
Ce produit a été réalisé en collaboration avec Nicolas Cazelais, propriétaire de Chelsea & Co microbrasserie. Simon Saumure décrit le processus de création de l’esthétique :
Pour l’instant, la 1887 est disponible au Bistro du Château 1887 ainsi qu’au Château Logue, mais Simon Saumure ne ferme pas la porte à la commercialisation à plus grande échelle.
