Augmentation du prix du lait à la ferme : une mesure nécessaire selon l’UPAVG
Tel qu’annoncé en novembre dernier par la Commission canadienne du lait, le prix du lait à la ferme a augmenté de 2,2 % le 1er février dernier.
Cette hausse aura un impact sur le prix au détail de produits comme le lait, le yogourt et le fromage. Cependant, comme le prix de vente est aussi influencé par d’autres facteurs comme les coûts de transport et de distribution, il est difficile de chiffrer l’impact sur les consommateurs.
La commission justifie cette décision par la hausse des coûts de production. Liliane Aumond, représentante des producteurs de lait pour l’Union des producteurs agricoles de la Vallée-de-la-Gatineau, confirme que la hausse du carburant a entraîné des augmentations à plusieurs niveaux pour les producteurs :
Cette dernière estime qu’il est trop tôt pour savoir si la hausse consentie par la Commission canadienne du lait sera suffisante pour combler l’augmentation des frais de production. La voici qui explique pourquoi :
Un autre facteur qui pèse lourd sur de nombreux agriculteurs est la hausse des taux d’intérêt qui peut représenter des frais de milliers de dollars supplémentaires par année.
